Ce înseamnă aportul a 500-800 kcal/zi

22 Feb

Acest articol se refera la dietele foarte restricitive caloric de 500-800 kcal. Acestea presupun privarea organismului de nutrientii necesari pentru buna functionare, una din consecinte fiind pierderea de apa si muschi, nu de tesut adipos.

Studiile au aratat ca, cu cat urmezi mai multe diete, cu atat devine mai greu sa slabesti. Corpul primeste semnalele lipsei de hrana, iar la nivel celular si hormonal se ajunge la conservarea energiei primite, ceea ce duce la reducerea ratei metabolice, scaderea necesarului caloric si la incetinirea ritmului de scadere in greutate. Da, pe termen scurt functioneaza aceasta restrictie, insa nici pe termen scurt nici pe termen lung nu va duce la atingerea obiectivelor dorite privind greutatea sau la mentinerea noii greutati obtinute.

Consecintele restrictiei calorice sevre :

reducerea secretiei de hormoni tiroidieni ce au un rol important in reglarea ratei metabolismului bazal;
se reduce rata metabolismului bazal pentru conservarea energiei- scaderea masei musculare;
se deregleaza absolut toti hormonii ce au rol in reglarea greutatii corpului, atat leptina, hormon secretat de tesutul adipos , ce are rol in controlarea consumului de energie, cat si hormonii eliberati de tractul gastro-intestinal si pancreas, ce au rol in stimularea foamei, stocarea energiei, dereglare ce persista 1 an dupa scaderea in greutate;
scaderea capacitatii de a sustine activitate fizica intensa, motiv pentru care aceste diete nu se recomanda absolut nici sportivilor de performanta;
de asemenea putem include ca si consecinta si scaderea procentului de grasime prea tare, fapt ce poate sa duca la o alta serie de consecinte grave asupra organismului ( nu se recomanda sub 7-9% tesut adipos la barbati si sub 18-20% tesut adipos la femei);
pe termen lung apare malnutritia, datorita lipsei aportului de nutrienti esentiali in functie de necesarul organismului.

Studiile arata ca toate acestea duc la o si mai mare consecinta si anume castigarea in greutate, o greutate chiar mai mare decat cea initiala, deoarece aceste diete sunt de fapt diete de infometare , ce duc la aparitia senzatiei de foame intensa, scaderea in greutatea nu decurge in ritmul normal, energia zilnica este scazuta, si toate acestea duc individul in cele mai multe cazuri, la realimentarea normala, fapt ce duce la castigarea kilogramelor inapoi. Repetarea acestor sesiuni de diete restrictive vor duce in final la diminuarea sanselor de a mai reusi scadearea in greutate pe termen lung.

Nutritionist-Dietetician Laura Pascalau

Referinte:

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3943438/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16568134
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18287221
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10204826
http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1105816#t=article
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20368473
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23275346
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22495883
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23801147
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18279014